Απαλά άπαχα ψωμάκια

Άπαχα ψωμάκια: Απαλά και νόστιμα - με ή χωρίς γέμιση
Απαλά άπαχα ψωμάκια


Τα άπαχα ψωμάκια είναι η προσφορά μας σήμερα. Θα αρέσει τόσο σε μικρούς όσο και σε μεγάλους.

Υλικά που χρειάζονται:

  • 750 γρ αλεύρι
  • 400 ml ζεστό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 40 γρ φρέσκια μαγιά
  • 100 ml λάδι
  • αλεύρι όσο χρειάζεται

Παρασκευή:

Σε 200 ml χλιαρό νερό βάζουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά. Περιμένετε να ενεργοποιηθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ξύδι, λάδι και τα υπόλοιπα 200 ml νερό, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε τη ζύμη. Το ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 30 λεπτά. Το ανακατεύουμε ξανά και το χωρίζουμε σε 2 μπαλάκια. Χωρίστε κάθε μέρος σε 2 ακόμα μέρη και ούτω καθεξής μέχρι να πάρετε 16 μέρη.

Δείτε περισσότερα:

Πλάθουμε μπαλάκια, τυλίγουμε σε ρολό και γεμίζουμε όπως θέλουμε. Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200°C και μετά χαμηλώνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν. Αυτά τα άπαχα ψωμάκια είναι μαλακά και νόστιμα. Δες το και μονος σου.

Καλή όρεξη!

Σχολιάστε