Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Γλυκά με ζελατίνη και λευκή σοκολάτα - απόλαυση για τον ουρανίσκο και τα μάτια
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζελατίνη


Τα γλυκά με ζελατίνη και λευκή σοκολάτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Όλοι θα τα λατρέψουν.

Απαραίτητα προϊόντα:

  • 500 γρ αλεύρι
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 1 αυγό
  • 250 γρ βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • το χυμό από 1 πορτοκάλι
  • τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
  • 100 γρ λευκή σοκολάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
  • χυμός πορτοκαλιού + σκόνη ζελατίνης (παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας)

Παρασκευή:

Τρίψτε τη φλούδα πορτοκαλιού σε ένα μικρό μπολ και στύψτε το χυμό πορτοκαλιού από πάνω.

Σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το χυμό και την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού.

Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα μίξερ.

Προσθέστε σταδιακά 2 κρόκους αυγών και ένα ολόκληρο αυγό.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια πηχτή ζύμη.

Το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Διαλύουμε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό με λίγο χυμό πορτοκαλιού.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, τη χωρίζουμε σε 2 μέρη και την ανοίγουμε.

Με διάφορα σχήματα κόβουμε τα κέικ στο επιθυμητό σχήμα και τα τακτοποιούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 10-12 λεπτά.

Ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα πάνω από την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε περισσότερα:

Κολλάμε δύο δύο τα γλυκά.

Προσθέστε ζελατίνη στη μέση των κέικ.

Τέλος, πασπαλίζουμε τα τελειωμένα κέικ ζελατίνης με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Σχολιάστε