Εκλέρ με πουτίγκα

Εκλέρ με πουτίγκα: Μια γρήγορη συνταγή με εξαιρετικό αποτέλεσμα
Εκλέρ με πουτίγκα


Τα εκλέρ με πουτίγκα είναι μια εξαιρετική ιδέα για επιδόρπιο. Θα αρέσει τόσο σε μικρούς όσο και σε μεγάλους.

Υλικά που χρειάζονται:

  • 300 ml νερό
  • 150 γρ βούτυρο
  • 150 γρ αλεύρι
  • πρέζα αλάτι
  • 4 αυγά

Για την κρέμα:

  • 1 πουτίγκα
  • 400 ml γάλα
  • 1 σαντιγί

Παρασκευή:

Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο.

Βράζουμε το νερό, το βούτυρο και μια πρέζα αλάτι.

Προσθέτουμε το αλεύρι.

Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην καεί η ζύμη και να αρχίσει να ξεχωρίζει εύκολα από τα τοιχώματα.

Όταν η ζύμη γίνει ομοιογενής την αφήνουμε να κρυώσει.

Προσθέστε σταδιακά τα αυγά.

Ανακατέψτε καλά.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα σακουλάκι και σχηματίστε στεφάνια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Βράζουμε την πουτίγκα με το γάλα και όταν κρυώσει ρίχνουμε μέσα τη σαντιγί.

Δείτε περισσότερα:

Κόβουμε τα ψημένα κομματάκια και τα γεμίζουμε με κρέμα.

Αν δεν θέλετε να φτιάξετε πουτίγκα, μπορείτε απλά να τα γεμίσετε με σαντιγί, ακόμα πιο εύκολα και γρήγορα.

Μοιραστείτε αυτή τη νόστιμη συνταγή για εκλέρ με πουτίγκα με τους φίλους σας!

Σχολιάστε