Επιδόρπιο με σιμιγδάλι

Επιδόρπιο με σιμιγδάλι


Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε σήμερα ένα σιμιγδαλένιο γλυκό για τσάι ή καφέ. Η συνταγή είναι εύκολη και οικονομική.

Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα κάτι γλυκό για τσάι αν έχετε λίγο βούτυρο, σιμιγδάλι και ζάχαρη στο χέρι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά. Η προετοιμασία θα πάρει μόνο 15 λεπτά από τον πολύτιμο χρόνο σας. Κανείς δεν θα μαντέψει ότι το συνηθισμένο σιμιγδάλι είναι το κύριο συστατικό αυτού του οικονομικού και εύκολου στην παρασκευή ανατολίτικου γλυκού.

Υλικά που χρειάζονται:

  • σιμιγδάλι – 1 φλιτζάνι
  • βούτυρο – 100 g
  • νερό – 1 φλιτζάνι
  • ζάχαρη – 1 φλιτζάνι

Παρασκευή:

Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε ένα σιρόπι από 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει, αρκεί να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Στην αρχή ανακατεύουμε το περιεχόμενο για να μην κολλήσει η ζάχαρη στον πάτο.

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο λιωμένο στο τηγάνι βούτυρο και αρχίζουμε αμέσως να ανακατεύουμε.

Τηγανίζουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας όλη την ώρα, για 7 λεπτά. Σε αυτό το σημείο, το περιεχόμενο θα πρέπει να έχει πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το σιμιγδάλι στο ταψί. Προσθέστε το σιρόπι σε 3 στάδια. Πριν ρίξετε την επόμενη δόση του υγρού, ανακατέψτε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5-7 λεπτά. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ανακατεύετε το περιεχόμενο πολύ λιγότερο συχνά. Στο τέλος του μαγειρέματος, το μείγμα δεν πρέπει να είναι ρευστό και θα πάρει ένα πιο κορεσμένο ανοιχτό καφέ χρώμα.

Δείτε περισσότερα:

Σε αυτό το στάδιο, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι ή αλεσμένα καρύδια, αλλά θα είναι πολύ νόστιμο ακόμα και χωρίς πρόσθετα.

Μένει μόνο να μεταφέρουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα πιάτο και να το πλάσουμε. Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να γαρνίρετε το καταπληκτικό γλυκό σιμιγδαλιού με νιφάδες καρύδας ή αλεσμένα καρύδια. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, κακάο, σταφίδες, αποξηραμένα κράνμπερι ή ζαχαρωμένα φρούτα.

Σχολιάστε