Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

Μπούτια πατάτας φούρνου


Τα μπουτάκια στο φούρνο με πατάτες και κρέμα είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα χορταστικό και νόστιμο δείπνο. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό.

Απλώς ανακατεύουμε το κρέας με τα μπαχαρικά και τα κομμάτια πατάτας, ρίχνουμε την κρέμα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Αν έχετε λαχανικά στο ψυγείο όπως ντομάτες ή πιπεριές, μην φοβάστε να τα χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή. Του δίνουν επιπλέον ζουμερό.

Συστατικά:

  • πόδια κοτόπουλου – 8 τεμ.
  • πατάτες – 8 τεμ.
  • κρέμα γάλακτος – 150 g
  • τσένταρ – 100 g
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • σκόρδο – 1 σκελίδα
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι για γεύση
  • Ιταλικά μπαχαρικά για γεύση
  • ελαιόλαδο

Παρασκευή:

Χωρίζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου σε δύο κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μέρος σε μια άλλη συνταγή. Αφαιρέστε το δέρμα και τα κόκαλα από το πάνω μέρος των μηρών και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Τα πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ιταλικό καρύκευμα. Προσθέστε μια τριμμένη ή πιεσμένη σκελίδα σκόρδο και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα με το χέρι.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στη μέση και κόβουμε το κάθε μισό στη μέση, κόβοντάς το σε λεπτές φέτες. Το προσθέτουμε στο τηγάνι με το κρέας και ανακατεύουμε ξανά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μισά φεγγάρια και τις προσθέτουμε και αυτές στο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε με κρέμα, σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος και αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Δείτε περισσότερα:

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μετά από 45 λεπτά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το χαρτί και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τριμμένο τσένταρ. Επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Αφαιρέστε από το φούρνο. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο ή άλλα αγαπημένα φρέσκα μυρωδικά. Σερβίρετε τα τελειωμένα μπούτια φούρνου με πατάτες σε πιατέλα, πασπαλίζετε με πράσινα μπαχαρικά και απολαμβάνετε.

Σχολιάστε