Muffins χωρίς αυγά και γάλα

Muffins χωρίς αυγά και γάλα


Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε σήμερα ένα κέικ χωρίς αυγά και χωρίς γάλα. Η συνταγή είναι νόστιμη και εύκολη.

Το cupcake είναι πολύ απαλό και αφράτο.

Απαραίτητα προϊόντα

Για το ελαφρύ μέρος:

  • 200 γρ αλεύρι
  • 220 ml ζεστό νερό
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
  • 60 ml λάδι

Για το σκοτεινό μέρος:

  • 30 γρ κακάο
  • 150 γρ ζάχαρη άχνη
  • 180 γρ αλεύρι
  • 240 ml ζεστό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
  • 60 ml λάδι

Παρασκευή:

Όταν ετοιμάζετε το ελαφρύ μέρος, ανακατεύετε το ζεστό νερό με το λάδι, την ουσία και ανακατεύετε.

Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη.

Ανακατεύουμε όλα τα χύμα υλικά με το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Ανακατεύουμε το μείγμα που προκύπτει με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα ταψί σιλικόνης ή λαδωμένο και αλευρωμένο.

Κάντε το σκούρο μέρος με τον ίδιο τρόπο, απλά προσθέστε το κακάο στα χύμα υλικά.

Ρίξτε το σκούρο μείγμα πάνω στο ανοιχτόχρωμο μέρος.

Δείτε περισσότερα:

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Διακοσμήστε το κέικ με γλάσο σοκολάτας.

Αυτή είναι μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή για cupcake χωρίς αυγά.

Σχολιάστε