Πώς να ετοιμάσετε τους τέλειους κιμά;

Πώς να ετοιμάσετε τους τέλειους κιμά;


Ο τέλειος κιμάς για κεφτεδάκια είναι έτοιμος σε χρόνο μηδέν. Χρειάζεται να προσθέσετε μόνο ένα συστατικό.

Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της κόλπα για την προετοιμασία κιμά για κεφτέδες.

Η ζάχαρη είναι το μπαχαρικό που δημιουργεί την τέλεια ισορροπία. Με τον ίδιο τρόπο, προστίθεται στο μπορς για να πάρει την ίδια κλασική γεύση με διαφορετικές αποχρώσεις.

Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 1 κιλό κιμά. Αυτό θα κάνει τα κεφτεδάκια πιο ζουμερά, πιο μαλακά, πιο αρωματικά και όταν τηγανιστούν θα πάρουν μια υπέροχη τραγανή κρούστα.

Δείτε περισσότερα:

Το πιο σημαντικό είναι να μην το παρακάνετε. Προσέξτε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε για να πάρετε τον τέλειο κιμά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον κιμά για γέμιση. Και, αν ετοιμάζετε ρολό, αραιώνετε μια κουταλιά ζάχαρη (αν δεν έχετε μέλι) με λίγο χυμό λεμονιού και απλώνετε το ρολό 20 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος. Θα αποκτήσετε μια τραγανή κρούστα με λαμπερή αντίθεση γεύση. Μπορείτε επίσης να περιχύσετε σάλτσα σόγιας και να προσθέσετε λίγη μουστάρδα.

Σχολιάστε