Ρολά τυριών

Ψωμάκια τυριών: Απίστευτα μαλακά και νόστιμα
Ρολά τυριών


Τα ρολά τυριού είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι. Θα ερωτευτείς από την πρώτη μπουκιά. Είναι νόστιμα τόσο με γέμιση όσο και χωρίς. Μπορείτε να τα σερβίρετε στους επισκέπτες ή να τα φάτε για πρωινό.

Υλικά που χρειάζονται:

  • 650 γρ αλεύρι
  • 250 ml γάλα
  • 20 Μαΐου
  • 2 κσ ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 αυγα
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ βούτυρο
  • 200 γρ τυρί

Παρασκευή:

Τρίβουμε τη μαγιά σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και λίγο χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα, το αυγό και το ασπράδι. Προσθέτουμε την ενεργοποιημένη μαγιά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάδι και την κρέμα γάλακτος. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Ζυμώνουμε μια λεία ζύμη. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει. Χωρίστε το σε 3 μέρη. Πλάθουμε μπαλάκια και αφήνουμε για 5-6 λεπτά. Χωρίστε κάθε μπάλα σε τρία μέρη. Ανοίγουμε το πρώτο μέρος στο μέγεθος ενός πιάτου και μετά αλείφουμε μια λεπτή στρώση βουτύρου.

Δείτε περισσότερα:

Βάζουμε άλλη μια κρούστα από πάνω και την αλείφουμε με βούτυρο. Από πάνω βάζουμε το τρίτο μέρος της ζύμης. Τυλίγουμε όσο πιο αραιά γίνεται με τον πλάστη, μπορούμε να το πασπαλίσουμε με αλεύρι. Κόβουμε σε 16 τρίγωνα, βάζουμε τυρί και τυλίγουμε σε τσουρέκια.

Σκεπάζουμε τα ψωμάκια να ξεκουραστούν για 20 λεπτά, μετά αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 200°C για 30-35 λεπτά περίπου.

Τα τυριά σας είναι έτοιμα.

Σχολιάστε