Σοκολατένιο cheesecake

Σοκολατένιο cheesecake με κρέμα: Εύκολη συνταγή
Σοκολατένιο cheesecake


Το Cheesecake με κρέμα σοκολάτας είναι μια συνταγή που θα αρέσει στους λάτρεις της σοκολάτας. Ετοιμάστε το και περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας!

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από συνδυασμούς γεύσεων και αρωμάτων που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στην παρασκευή τυρόπιτες. Και μια από τις πιο απλές επιλογές είναι η σαντιγί, η σοκολάτα και τα καρύδια.

Υλικά που χρειάζονται:

Για βάλτους:

  • 200 γρ μπισκότα
  • 75 γρ καρύδια
  • 80 γρ βούτυρο

Για τη στρώση σοκολάτας:

  • 200 γρ τυρί κρέμα
  • 200 γραμμάρια πάστας σοκολάτας

Για την κρέμα:

  • 250 γρ σαντιγί 33%
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ τυρί κρέμα

Για διακόσμηση:

  • 3 κουταλιές της σούπας πάστα σοκολάτας
  • 75 γρ καρύδια

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Αλέστε τα μπισκότα στο μπλέντερ.

Αλέστε και τα καρύδια στο μπλέντερ.

Ανακατεύουμε τα μπισκότα και τα καρύδια. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να πάρετε ένα υγρό, εύθρυπτο μείγμα που κρατά καλά το σχήμα του όταν το πιέζετε με την παλάμη σας.

Καλύπτουμε τον πάτο της φόρμας με χαρτί ψησίματος και τις πλευρές της με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τη φόρμα απευθείας στο πιάτο που θα σερβίρετε το cheesecake.

Μεταφέρετε το μείγμα των μπισκότων στο έτοιμο ταψί. Το απλώνουμε ομοιόμορφα και το πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι και το φλιτζάνι για να πάρει ένα συμπαγές παντεσπάνι.

Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το μείγμα σοκολάτας: βάζουμε το τυρί κρέμα και την πάστα σοκολάτας σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρετε τη σύνθεση που προκύπτει στο φύλλο μπισκότων. Απλώστε ομοιόμορφα. Ψύξτε το cheesecake.

Χτυπάμε την κρέμα (κρύα, φρέσκια από το ψυγείο) και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ.

Προσθέστε το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε πρώτα με μια σπάτουλα και μετά ανακατεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω από τη στρώση σοκολάτας.

Αλέστε 75 γραμμάρια καρύδια στο μπλέντερ. Πασπαλίζουμε πάνω από το cheesecake.

Δείτε περισσότερα:

Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες να δέσει.

Βγάζουμε το cheesecake από το τηγάνι. Λειάνετε τις άκρες με μια σπάτουλα για να είναι λείες και όμορφες.

Συμπληρώστε με πολτό σοκολάτας χρησιμοποιώντας κομψό.

Το λαχταριστό cheesecake σοκολάτας με κρέμα είναι έτοιμο.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Σχολιάστε