Σπιτικά κρουασάν χωρίς γέμιση

Σπιτικά κρουασάν χωρίς γέμιση


Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κρουασάν χωρίς γέμιση σήμερα. Το άρωμά τους θα απλωθεί σε όλη την κουζίνα.

Απαραίτητα προϊόντα:

  • 300 ml ζεστό γάλα
  • 15 γρ φρέσκια μαγιά
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 100 ml λάδι
  • 800 γρ αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Να εξαπλωθεί:

  • 50 γρ βούτυρο
  • 1 κρόκο αυγού
  • γάλα

Παρασκευή:

Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αυγό και το λάδι.

Ανακατεύουμε καλά τη μάζα, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ταραχή.

Ζυμώνουμε το μείγμα με το χέρι μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη.

Το ραντίζουμε με λίγο νερό, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για 3 ώρες.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο τετράγωνο.

Διπλώστε το σε τρία μέρη, μετά στη μέση από τα πλαϊνά προς τη μέση και μετά ξανά στη μέση για να πάρετε ένα ορθογώνιο.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για άλλα 15 λεπτά.

Ανοίγουμε ξανά μια στρογγυλή κρούστα, την αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και κόβουμε τρίγωνα.

Σχηματίστε κρουασάν από κάθε τρίγωνο.

Δείτε περισσότερα:

Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε άλλα 15 λεπτά να φουσκώσουν.

Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200°C για 35 λεπτά περίπου.

Αυτά τα κρουασάν χωρίς γέμιση είναι απίστευτα νόστιμα.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Σχολιάστε