Σπιτικό γιαούρτι

Συνταγή για γιαούρτι: Νόστιμο, πηχτό και υγιεινό
Σπιτικό γιαούρτι


Μοιραζόμαστε μια συνταγή γιαουρτιού μαζί σας σήμερα. Η προετοιμασία είναι αρκετά εύκολη. Απλώς ακολουθήστε τα βήματα.

Όλο και περισσότερα φυσικά γιαούρτια φαίνονται στα ράφια των καταστημάτων. Μέχρι πρόσφατα τα αγόραζα κι εγώ. Μέχρι που η μαμά μου μου έδωσε αυτή τη συνταγή για σπιτικό γιαούρτι. Η γεύση του προϊόντος είναι λεπτή και ουδέτερη.

Συστατικά:

  • 5 λίτρα γάλα
  • 3 κουταλιές της σούπας προζύμι

Παρασκευή:

Ρίξτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στην κατσαρόλα. Ανάψτε τη σόμπα στο χαμηλό. Βράζουμε για 10-15 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει στους 50°C περίπου. Ο ευκολότερος τρόπος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία είναι με ένα θερμόμετρο κουζίνας. Ρίχνουμε το γάλα σε βάζα. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα. Βάλτε μια κουταλιά γάλα από κάθε βάζο σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το προζύμι. Ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε το στα βάζα. Τοποθετήστε τα καπάκια. Κλείστε τα. Καλύψτε τα βάζα με ένα πανί. Αφήστε τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρωί, το γιαούρτι θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Δείτε περισσότερα:

Το γιαούρτι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό με πλιγούρι βρώμης.

Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την απλή συνταγή γιαουρτιού!

Σχολιάστε