Σπιτικό ζελέ για πόνο και δυσκαμψία στις αρθρώσεις

Σπιτικό ζελέ για πόνο και δυσκαμψία στις αρθρώσεις


Από πολλές ξένες ταινίες γνωρίζουμε ότι στα νοσοκομεία οι ασθενείς καταναλώνουν ζελέ σχεδόν κάθε φορά που τρώνε. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι είναι λόγω της υφής και των φωτεινών χρωμάτων που βελτιώνουν τη διάθεση των ανθρώπων.

Αποδεικνύεται ότι αυτό απέχει πολύ από την αλήθεια. Η ζελατίνη στο ζελέ έχει πραγματικά ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία και θεραπευτικές ιδιότητες που επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης και καταπραΰνουν το έντερο.

Τι είναι η ζελατίνη και πώς να την φτιάξετε;

Η ζελατίνη αποτελείται από 98-99% πρωτεΐνες και λόγω της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητας σε αμινοξέα, παρέχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι χρησιμοποιείται συχνά σε νοσοκομεία.

1. Πώς επηρεάζει η ζελατίνη τις αρθρώσεις και τα οστά ενός ατόμου;

Όταν ένα άτομο μπαίνει στο νοσοκομείο, κινείται ελάχιστα και περνά πολύ χρόνο ξαπλωμένο, πράγμα που σημαίνει ότι οι αρθρώσεις και τα οστά του χρειάζονται βοήθεια. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η ζελατίνη βελτιώνει την υγεία των αρθρώσεων και των οστών, ειδικά σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα.

Σε μια μελέτη, 80 άτομα με οστεοαρθρίτιδα έλαβαν συμπλήρωμα ζελατίνης για 70 ημέρες. Παραδόξως, όσοι κατανάλωναν ζελατίνη ανέφεραν μείωση της συνολικής ακαμψίας και του πόνου. Σε μια άλλη μελέτη, 97 αθλητές που κατανάλωναν ζελατίνη για 24 εβδομάδες ανέφεραν μείωση του πόνου στις αρθρώσεις, τόσο κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας όσο και κατά την ηρεμία.

2. Πώς η ζελατίνη επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την ψυχική υγεία;

Η ζελατίνη βοηθά τον εγκέφαλο να λειτουργεί επειδή περιέχει γλυκίνη, μια ένωση που διεγείρει τον εγκεφαλικό φλοιό. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η πρόσληψη γλυκίνης αυξάνει τη δραστηριότητα και την ικανότητα εργασίας, βελτιώνει την προσοχή και τη μνήμη.

3. Πώς η ζελατίνη επηρεάζει τον ύπνο;

Η γλυκίνη που βρίσκεται στη ζελατίνη έχει βρεθεί ότι βοηθά στη βελτίωση του ύπνου. Αυτό αποδείχθηκε σε μια μελέτη στην οποία οι άνθρωποι έλαβαν τρία γραμμάρια γλυκίνης πριν πάνε για ύπνο. Αναφέρουν ότι κοιμούνται πιο εύκολα, βελτιώνεται η ποιότητα του ύπνου τους και νιώθουν πιο ενεργητικοί το πρωί.

4. Η ζελατίνη βελτιώνει την υγεία του εντέρου

Η ζελατίνη χορηγείται συχνά σε ασθενείς επειδή είναι εύκολα εύπεπτη και είναι γνωστό ότι κάνει καλό στο έντερο. Το γλουταμινικό οξύ στη ζελατίνη βελτιώνει την υγεία του εντέρου και βοηθά στην πρόληψη του συνδρόμου διαρροής του εντέρου.

Συνταγή για την παρασκευή σπιτικού ζελέ:

Υλικά που χρειάζονται:
1 φλιτζάνι βιολογικό πράσινο τσάι
1 κουταλάκι του γλυκού ωμό μέλι
3 κουταλιές της σούπας ζελατίνη σε σκόνη
1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού

Παρασκευή:
Φτιάξτε το τσάι. Προσθέστε μέλι στο τσάι και ανακατέψτε. Προσθέτουμε τη ζελατίνη σε σκόνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού.

Αν δεν είστε λάτρης του ζελέ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζωμό από κόκαλα ή ειδικά πρόσθετα.

Σχολιάστε