Ξυλάκια πατάτας αντί για πατατάκια

Ξυλάκια πατάτας αντί για πατατάκια


Τα ξυλάκια πατάτας και τυριού είναι ένα τέλειο υποκατάστατο για τα πατατάκια. Αυτή η γευστική απόλαυση λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Και η προετοιμασία είναι πολύ εύκολη.

Υλικά που χρειάζονται:

  • 400 γρ πατάτες
  • 90 γραμμάρια τυρί cheddar ή edamame (για γεύση)
  • 90 γρ άμυλο καλαμποκιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικά αν σας αρέσει πιο αλμυρό)

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Φτιάξτε έναν πουρέ. Εδώ τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και, αν θέλετε, αλάτι. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας μια μαλακή ζύμη.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε σακούλα και την ανοίγουμε με έναν πλάστη.

Αφαιρούμε τον φάκελο και κόβουμε τη ζύμη σε λεπτά μπαστουνάκια.

Δείτε περισσότερα:

Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα μπαστουνάκια μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.

Τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτά τα υπέροχα μπαστουνάκια πατάτας και τυριού!

Σχολιάστε