Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά
Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι


Τα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Απαραίτητα προϊόντα:

  • μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 2 ντομάτες
  • λάδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τριμμένο κόκκινο πιπέρι για γεύση
  • 3 φύλλα δάφνης
  • μαϊντανός
  • 300 ml νερό
  • 400 γρ ρύζι

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε ροδέλες.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Αλείψτε το τηγάνι με λίγο λάδι και μεταφέρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πασπαλίζουμε με τριμμένο κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, προσθέτουμε ένα φύλλο δάφνης και τον μαϊντανό.

Ανακατεύουμε όλα καλά και ρίχνουμε νερό.

Προσθέστε τα μπουτάκια κοτόπουλου, τα οποία έχετε προηγουμένως αλατίσει και καρυκευτεί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.

Δείτε περισσότερα:

Ο χρόνος ψησίματος είναι 40 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, βράζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα.

Μετά από 40 λεπτά, αναποδογυρίζουμε το κρέας σε ένα πιάτο έτσι ώστε η κορυφή να βυθιστεί στη σάλτσα.

Ψήνουμε για άλλα 12 λεπτά.

Αφού ψηθεί, αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι.

Βάζουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Επιστρέψτε τους μηρούς.

Μοιραστείτε αυτήν την καταπληκτική συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με ρύζι με τους φίλους σας!

Σχολιάστε