Ζουμερό κέικ μήλου έτοιμο σε 10 λεπτά: Χωρίς αυγά και αλεύρι

μηλόπιτα


Το κέικ μήλου με ζουμερή κρέμα είναι το τέλειο γλυκό για καφέ. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη νόστιμη συνταγή!

Υλικά που χρειάζονται:

Για βάλτους:

  • 4 μήλα
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • κανέλα (για γεύση)
  • 280 γραμμάρια θρυμματισμένα μπισκότα
  • 50 γρ καρύδια
  • 40 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας

Για την κρέμα:

  • 200 ml γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 30 γρ λευκή σοκολάτα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε απευθείας στην κατσαρόλα.

Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύουμε καλά και μετά τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα. Βράζετε τα υλικά για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Σπάμε το κουλουράκι σε κομμάτια και το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Περιχύνουμε τα μπισκότα με το μείγμα του μήλου και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια και την τριμμένη μαύρη σοκολάτα. Ταραχή.

Σε ένα πιάτο τοποθετούμε μια δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής με διάμετρο 20 εκ. Ρίξτε τη σύνθεση που προκύπτει και απλώστε την ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.

Κέικ μήλου με ζουμερή κρέμα: μια γρήγορη και εύκολη συνταγή

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το άμυλο και ανακατεύουμε τα υλικά με ένα σύρμα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και ψήνουμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει τελείως.

Δείτε περισσότερα:

Ρίξτε την κρέμα που προκύπτει στα marshmallows και απλώστε την ομοιόμορφα.

Κέικ μήλου με ζουμερή κρέμα: μια γρήγορη και εύκολη συνταγή

Διακοσμήστε το γλυκό με ένα μείγμα από λευκή και μαύρη σοκολάτα, τριμμένη ή κομμένη με μαχαίρι. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Αφαιρούμε το δαχτυλίδι, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε!

Αυτό το κέικ μήλου είναι πολύ νόστιμο και όμορφο.

Σχολιάστε